griechischer salat

einer meiner favoriten. er schmeckt frisch und leicht und ist einfach zuzubereiten.


für 4

1-2 gurken

1/2 kilo schmackhafte tomaten

2 rote spitzpeperoni

kleine rote zwiebel

kalamata oliven

crèmiger feta käse

petersilie

olivenöl

roter weinessig

salz & pfeffer



rüste die gurken, tomaten und den peperoni und schneide sie in mundgerechte stücken. zerkleinere die zwiebel und die petersilie und mische sie mit den anderen zutaten in einer grossen schüssel. schneide den feta und entferne den stein aus den oliven und mische es mit 3 esslöffel olivenöl und 2 esslöffel essig. würze es mit salz & pfeffer.

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