grüner salat mit wildkräutern

auf meinen spaziergänge durch wald und wiese nehme ich häufig eine stofftasche mit für wildkräuter, die ich gerne zu meinen suppen oder salaten hinzufüge.



für 4

verschiedene salatblätter wie kopfsalat, eichenblatt, roter salat, junger spinat und rucola

wildkräuter wie brennessel, teufelskralle, gänseblümchen und bärlauch

olivenöl

zitronensaft

salz und pfeffer



wasche den salat und die kräuter sorgfältig und mische sie zusammen mit 3 esslöffeln olivenöl und zwei esslöffeln zitronensaft in einer grossen salatschüssel und würze es mit salz und pfeffer.

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feines eis mit gefrorene bananen und blaubeeren

es gibt kein einfacheres rezept für eis.

grüner couscous

wir haben dieses gericht als hauptgang gegessen an einem lauwarmen september abend. mit gegrilltem gemüse könnte es auch als beilagensalat

couscous mit spinat, süsskartoffeln und cranberries

der geschmack von diesem gericht ist faszinierend. die süsse und säuerliche note der cranberries gemischt mit süsskartoffeln und ein wenig

erdnussbutter-kekse mit nur 3 zutaten

gegen food waste! nutze braune bananen, die du sonst nicht mehr essen würdest!

linguine mit cashew-zitronensauce

je länger die cashewnüsse einweichen, umso feiner die sauce. die zitrone gibt der sauce einen frischen kick!

gemüsesuppe mit knoblauch-croutons

ich liebe grilliertes gemüse. es gibt den gerichten einen extra feinen geschmack.

marokkanischer linsen-tomatensuppe

das ist der art von seelisches essen, was ich gerne an kühleren tagen esse.

brokkoli mit chili und knoblauch

originalrezept von ottolengnis aus "das kochbuch", ganz wenig verändert

blumenkohlreis mit frischen kräutern

blumenkohl ist sehr gesund. es enthält verschiedene vitamine b, vitamin c und vitamin k, was wichtig ist für die blutgerinnung. es enhält ka